La nostra vigna è composta da due parti: la vigna vecchia, esposta a sud est ed affacciata sul mare ad un altitudine di circa 400 metri, nata tanti anni fa col lavoro manuale dei nostri genitori che hanno realizzato a mano tutti i muri a secco in una zona all’origine incolta in mezzo alla macchia mediterraneo.
Il vino ottenuto da queste uve ha una gradazione elevata.
La vigna giovane è stata realizzata sul versante opposto, ad un altitudine di circa 300 metri ed esposta ad ovest e permette di contenere la gradazione alcolica
Tutte le viti sono di diverse qualità di Rossese Doc ed attualmente sono in corso le pratiche di riconoscimento della doc anche del vino che viene vinificato presso la nostra cantina.
Pur essendo una produzione limitata a fronte di un intenso impegno e in luoghi dove non è possibile la meccanizzazione abbiamo voluto conservare la fatica di oltre 40 anni di cura quotidiana della vecchia vigna puntando a mantenere una piccola produzione di vino locale genuino da affiancare alla pricipale produzione olivicola